Un’Esperienza Gastronomica in Alto Mare
di Greta Raponi
Un viaggio in crociera di 3 giorni, sulla carta, sembra una passeggiata con vista mare. Ma questo viaggio in crociera, anche se breve, si è trasformato in una sorta di maratona gastronomica con molte, tante tentazioni. Sono salita a bordo con l’idea di “mangiare leggero”, sapevo già che il cibo non manca su una nave da crociera. Tuttavia, dopo poche ore dalla partenza da Napoli verso Messina e Malta come destinazione finale, stavo già discutendo seriamente con me stessa se il sushi contasse come antipasto o come secondo.
Il primo impatto è stato un buffet talmente vario da farmi perdere ogni residuo di dignità alimentare: cucina italiana, asiatica, americana, mediterranea e persino un angolo “fusion”. Ho iniziato con entusiasmo controllato che è durato esattamente fino a quando ho visto una lasagna perfetta accanto ai ravioli al vapore. Da lì in poi è stato un elegante scivolare verso un: «Assaggio tutto, poi decido». Non sono mai arrivata alla fase decisionale…
Eppure, tra un piatto e l’altro c’era anche una sorta di equilibrio karmico: una palestra vista mare sembrava lì apposta per farmi sentire responsabile. Ci sono entrata con le migliori intenzioni correndo sul tapis roulant mentre l’orizzonte si muoveva lento davanti a me.
Al ristorante La Pescaderia sulla Promenade all’aperto a poppa ho assaporato preparazioni di pesce alla griglia e al forno dai sapori delicati e dall’impiattamento semplice. Non potevo non provare i piatti della tradizione greca come insalata con la feta e moussaka.
Sul deck 6 mi sono lasciata tentare dai sapori speziati del messicano Hola! Tacos & Cantina ordinando nachos croccanti e burritos preparati al momento abbinati ad una granita di frutta con tequila.
Sperando in leggerezza mi sono recata al Kaito Teppanyaki dove chef altamente qualificati preparano ingredienti su piastra attorno ad una sharing table offrendo uno spettacolo culinario acrobatico.
C’è sempre quel momento dove si sente il bisogno di qualcosa di deciso; la steakhouse Butcher’s Cut ha risposto senza esitazione offrendo tagli importanti cucinati perfettamente accompagnati da antipasti intriganti come mini burger Kobe.