Pallottoline di Patate e Carne al Sugo: Un Secondo Gustoso e Appagante
di Greta Raponi
Le Pallottoline di patate e carne al sugo sono un secondo piatto gustoso e appagante, ispirato a una ricetta storica del sommergibile Cappellini, narrata nel film Comandante. Questa pietanza mette in risalto le patate come protagoniste principali.
Ingredienti
Per le pallottoline
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450g polpa di manzo
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300g patate lessate
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2 carote
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1 cipolla
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1 costa di sedano
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Alloro q.b.
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Olio extravergine di oliva q.b.
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Sale q.b.
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Peppe in grani q.b.
Per il sugo
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300g passata di pomodoro
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50g sedano< li > 50 g carota < li > 50 g porro < li > Rosmarino essiccato q.b. < li > Salvia essiccata q.b. < li > Noce moscata q.b. < li > Aglio q.b.